お湯で豚肉を茹でて氷水をいれ冷やします。

レタスと胡瓜を洗ってからレタスを千切って胡瓜をスライスしてから塩を揉み軽く絞ります。

大きな器に豚肉、野菜、キムチをいれしっかり和えって完成です。