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バナナマフィン-レシピのメイン写真

バナナマフィン

姫きんとき
姫きんとき @cook_40104241

我が家ではバナナにポツポツと黒いシミ！が出てきたらマフィンに変身です
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バナナをわざと暑いところへ置いて熟させて３時のおやつによく作ったレシピです

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材料

  1. 無塩バター 100g
  2. 三温糖 130g
  3. 卵 2個
  4. 牛乳 60cc
  5. バナナ（熟したもの） 2本
  6. ★薄力粉 250g
  7. ★ベーキングパウダー 小さじ2
  8. ★重曹 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にしたら三温糖（上白糖）を加えてさらによく混ぜる

  2. 2

    卵をときほぐし、2〜3回に分けて入れてよく混ぜる

  3. 3

    なめらかになったら振るった★の粉類と牛乳を交互に入れさっくりヘラで合わせる。

  4. 4

    潰したバナナを加えてひと混ぜする

  5. 5

    マフィンカップに入れて180度に余熱したオーブンで25〜３０分焼く

コツ・ポイント

生地にバナナが入ると膨らみにくいので少し重曹加える事でふっくら仕上がります
三温糖は上白糖でもグラニュー糖でも好みの砂糖でOKです

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姫きんとき
姫きんとき @cook_40104241
2022/03/17 11:07に公開

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