豚こまと小松菜のペペロンチーノ
tricotraye @cook_40053261
シンプルなペペロンチーノにお肉と野菜でボリューム感をプラス。塩昆布でアクセントをつけてます♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノだけだとボリューム感がないので、具材を入れてみました。シンプルな味付けなので飽きが来ません。塩昆布で旨味をプラスしています。
豚こまと小松菜のペペロンチーノ
シンプルなペペロンチーノにお肉と野菜でボリューム感をプラス。塩昆布でアクセントをつけてます♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノだけだとボリューム感がないので、具材を入れてみました。シンプルな味付けなので飽きが来ません。塩昆布で旨味をプラスしています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけ香りが立ったらにんにくを取り出し、鷹の爪を加える。
-
- 2
豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
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- 3
塩昆布を加えてざっと炒め合わせる。
-
- 4
小松菜は５ｃｍ位の長さに切る。スパゲティは指定通りの時間で茹で上げる。
-
- 5
軸の方から炒め合わせる。
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- 6
茹で上がったスパゲティ、小松菜の葉っぱ部分を入れてさっと炒め、味を見て足りないようなら塩・または塩昆布を足す。
-
コツ・ポイント
塩昆布の塩気と旨味で味付けをするので、好みで量を加減してください。具材が炒め終わるタイミングでスパゲッティが出来上がるように計算して茹でるとちょうど良い具合に仕上がります。
つくれぽ
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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