イカとパプリカ・玉ねぎのマリネサラダ
お料理ニャロメ @cook_40055210
イカ・パプリカ・玉ねぎ・パセリのカラフルマリネ♪イカは柔らかく，さっぱり！オードブル・おもてなしにオススメ☆
このレシピの生い立ち
イカが沢山獲れるようになり、店頭に並んでいたのでさっぱりとマリネにしてみました。
イカとパプリカ・玉ねぎのマリネサラダ
イカ・パプリカ・玉ねぎ・パセリのカラフルマリネ♪イカは柔らかく，さっぱり！オードブル・おもてなしにオススメ☆
このレシピの生い立ち
イカが沢山獲れるようになり、店頭に並んでいたのでさっぱりとマリネにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マリネ液を作る。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにして水にさらし辛みをとる。
パプリカは薄切り。パセリはみじん切り。
＊季節により、新玉ねぎも美味♪ -
- 3
玉ねぎはざるにあげ絞る。
パプリカも軽く絞る。
- 4
イカは足を引っ張り、内臓を取る。
＊此方はスルメイカの写真です。
ヤリイカはスルメイカより柔らかいです。 -
- 5
胴体は1センチの輪切りにする。
足は1本づつ切り分ける。
-
- 6
塩・酒少々入れたお湯で1分程茹で、ざるにあけ水分をきる。
-
- 7
マリネ液にイカ・玉ねぎ・パプリカ・パセリを入れ合わせる。
＊冷蔵庫でしばらく冷やすと美味しくなります。
-
- 8
仕上げにパセリを掛け、カラフルマリネの完成☆
-
- 9
祝初レポ！クックWISC2W☆さん有難うございます。黄色のパプリカで作って下さいました。嬉しいコメント頂きました感謝♡
- 10
my_paceさん作って頂きありがとうございます。ピーマンも入れて色鮮やかに！この場を借りてイイね♡させて頂きます。感謝
- 11
写真を加え、レシピを少し訂正してあります。
コツ・ポイント
・イカは茹で過ぎると固くなるので注意します。
・辛口の方は砂糖を少し減らして下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824574
