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ホームベーカリーでふっくら完ぺき食パン!
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ホームベーカリーでふっくら完ぺき食パン!-レシピのメイン写真

ホームベーカリーでふっくら完ぺき食パン!

wantachan
wantachan @cook_40287856

安い小麦粉じゃなくしっかりいい国産小麦粉を使うと膨らみ方が違います
このレシピの生い立ち
夫が通常レシピより粉少なめで作成しましたが問題なく1斤分ふくらんだのでこれでいけるかなと思いました!

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材料

1斤
  • はるゆたか100%強力粉 120g
  • 北海道産ハードブレッド専用粉 準強力粉 80g
  • スキムミルク 8g
  • バター 24g
  • 砂糖 16g
  • 塩 2g
  • 水 145cc
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    オススメの強力粉です

    • ホームベーカリーでふっくら完ぺき食パン!作り方1写真
  2. 2

    オススメの準強力粉です

    • ホームベーカリーでふっくら完ぺき食パン!作り方2写真
  3. 3

    強力粉と準強力粉とスキムミルクをボウルに混ぜてふるいにかける
    水は冷やしておく

  4. 4

    ふるいにかけた3をホームベーカリーの入れ物にいれる

  5. 5

    4にバター、砂糖、塩をいれる

  6. 6

    冷やした水を回し入れる

  7. 7

    ドライイーストを指定の入れ物にセット

  8. 8

    そのまま焼いて完成です

    • ホームベーカリーでふっくら完ぺき食パン!作り方8写真

コツ・ポイント

国産小麦粉はるゆたかを使うことが最大のポイントです!
国産小麦粉はしっかり膨らみますよ

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wantachan
wantachan @cook_40287856
2020/05/28 09:14に公開

このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉

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