昆布茶でシーフードグラタン
asa113 @cook_40259398
別鍋でマカロニを茹でる手間を省き、フライパン 一つでほぼ出来上がり。あさりの出汁を生かす為、昆布茶で味付けをしました。
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメ味ですが、色々使える昆布茶を入れてみたところ美味しかったのでレシピを書いてみました(^^)
昆布茶でシーフードグラタン
別鍋でマカロニを茹でる手間を省き、フライパン 一つでほぼ出来上がり。あさりの出汁を生かす為、昆布茶で味付けをしました。
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメ味ですが、色々使える昆布茶を入れてみたところ美味しかったのでレシピを書いてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、ブロッコリーは小さめに切り分ける。
- 2
フライパンにマーガリンを入れ中火にかけ野菜、シーフードミックスを炒める。火が通ってきたら、米粉を振り入れ全体にからめる。
- 3
そこに牛乳を入れ、さらに混ぜる。とろみが付いてきたら、昆布茶、塩胡椒を入れて味をみる。
- 4
水、マカロニを追加し、全体に広げて弱火にする。
- 5
蓋をしてマカロニの時間通り茹でる。(牛乳が入っているので吹きこぼれ注意！)
- 6
1人分ずつ耐熱容器によそって、とろけるチーズを散らして5分くらい。焼き目がついたら、パセリをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
今回は食べる時間が家族で違った為、1人分ずつにしましたが、大きな耐熱容器に入れてトースターで焼き取り分けスタイルでも良いと思います。
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