ご飯が進む！！無限回鍋肉とまらなくなる！
なべ屋 @cook_40335385
この回鍋肉は四川式の回鍋肉です！
ご飯も進みますし、やみつき間違いなし！まさに無限回鍋肉ですのでやってみてください！！
このレシピの生い立ち
油で揚げる以外の方法で先輩に教えていただいた調理法です。
ご飯が進む！！無限回鍋肉とまらなくなる！
この回鍋肉は四川式の回鍋肉です！
ご飯も進みますし、やみつき間違いなし！まさに無限回鍋肉ですのでやってみてください！！
このレシピの生い立ち
油で揚げる以外の方法で先輩に教えていただいた調理法です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉ブロックを15分ボイルする。
※ボイルする理由
・余分な油を落とす。
・後は調理法の意味です。 -
- 2
ボイルしている間に野菜をきる。
・キャベツ→一口大にきる。
・ニラ→4から５センチに切る。
・葱→斜め切りにする。 -
- 3
豚肉を切っていきます。
-
- 4
フライパンに大匙２くらいの油を入れ
キャベツを強火で炒める。多少色がついてしんなりするまで炒める！
一回取り出す！ -
- 5
次に豚肉を炒めて、取り出したキャベツと一緒のとこに置いておく。
-
- 6
少し油を入れ、葱、豆豉、豆板醤、甜麺醤、ニンニクで、香りをだす。
-
- 7
水、醤油、砂糖を加えて5いれ炒めニラをいれ、辣油と山椒油で仕上げる。
-
- 8
-
- 9
完成です！！
・フル動画はYouTubeにて配信中です。
今日の晩ご飯シリーズで中華はいかがですか？ -
- 10
Googleで・なべ屋・と検索していただけたらでてきます！良かったらチャンネル登録もお願いします。
-
コツ・ポイント
・豚バラスライスでやる時は沸騰直前に豚バラを取り出した一回洗っておくと無駄な脂もとれ柔らかいですよ！
・キャベツは水分とばして甘味を出した方が絶品美味しいので是非やってみてください！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20822246
