＜子どもレシピ＞ささみでよだれ鶏
リトルシェフクッキン @cook_40215327
子どもと一緒に作る、今日のお夕飯☺︎
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に料理をするレシピです。「割く」という動作をささみで挑戦！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを加熱する。鍋で1ℓのお湯を沸騰させ、ささみを入れて、再沸騰させて火を止める。蓋をして8分間余熱で火を通す。
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- 2
8分経過したら、皿にささみを取り出し、粗熱を取る。
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- 3
手で触れるくらいの温度になったら、ささみを小さくほぐす。この時に筋を取り除く。
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- 4
タレを作る。タレの材料を全て混ぜ合わせる。
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- 5
③を皿に盛り付け、上から④をかけ、小口切りにした万能ねぎをちらす。
コツ・ポイント
ささみを柔らかく仕上げるコツは火を入れ過ぎないこと。予熱でじっくり火を入れます。
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