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中力粉で春菊パン
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中力粉で春菊パン-レシピのメイン写真

中力粉で春菊パン

あきほ
あきほ @cook_40346913

春菊の香りがいっぱいに広がる中力粉パンです。
もちろん、中力粉を強力粉にしてもふわふわで美味しいです。
このレシピの生い立ち
強力粉がなかなか手に入らない中で、中力粉ならお店で購入できたので。
毎日の食事パンなので甘さ控えめにしました。

春菊の香りがいっぱいに広がる中力粉パンです。
もちろん、中力粉を強力粉にしてもふわふわで美味しいです。
このレシピの生い立ち
強力粉がなかなか手に入らない中で、中力粉ならお店で購入できたので。
毎日の食事パンなので甘さ控えめにしました。

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中力粉で春菊パン

あきほ
あきほ @cook_40346913

春菊の香りがいっぱいに広がる中力粉パンです。
もちろん、中力粉を強力粉にしてもふわふわで美味しいです。
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強力粉がなかなか手に入らない中で、中力粉ならお店で購入できたので。
毎日の食事パンなので甘さ控えめにしました。

春菊の香りがいっぱいに広がる中力粉パンです。
もちろん、中力粉を強力粉にしてもふわふわで美味しいです。
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材料

1斤分
  • 水 150cc
  • 春菊(絞って刻んだ状態で) 65g
  • 中力粉 220g
  • 強力粉(無い場合は中力粉で) 50g
  • バター 20g
  • 塩 2g
  • 砂糖 10g
  • スキムミルク 6g
  • イースト 3g
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作り方

  1. 1

    春菊を茹でて、水気をよく絞って粗みじん切りにする。

  2. 2

    ホームベーカリーに、
    水→春菊→中力粉→強力粉→バター→塩→砂糖→スキムミルク→イースト
    の順に入れる。

  3. 3

    焼き上がったらすぐに取り出す。

コツ・ポイント

水分が足りない場合は足してください。

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あきほ
あきほ @cook_40346913
2020/05/30 05:06に公開
なんとなくの覚え書き。
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このレシピのキーワード

パン 春菊 バター 強力粉 中力粉

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