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お腹に溜まるかぼちゃとさつまいものサラダ
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お腹に溜まるかぼちゃとさつまいものサラダ-レシピのメイン写真

お腹に溜まるかぼちゃとさつまいものサラダ

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

お腹に溜まる炭水化物サラダです。さつまいももかぼちゃも甘みが強いので、これだけでも充分満足感味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
田園調布にあったデリ「Vian」の定番メニューを再現してみました!レーズンを入れたり、ナッツを入れてもいいかも。

お腹に溜まる炭水化物サラダです。さつまいももかぼちゃも甘みが強いので、これだけでも充分満足感味わえる一品です。
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お腹に溜まるかぼちゃとさつまいものサラダ

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

お腹に溜まる炭水化物サラダです。さつまいももかぼちゃも甘みが強いので、これだけでも充分満足感味わえる一品です。
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田園調布にあったデリ「Vian」の定番メニューを再現してみました!レーズンを入れたり、ナッツを入れてもいいかも。

お腹に溜まる炭水化物サラダです。さつまいももかぼちゃも甘みが強いので、これだけでも充分満足感味わえる一品です。
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田園調布にあったデリ「Vian」の定番メニューを再現してみました!レーズンを入れたり、ナッツを入れてもいいかも。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • さつまいも 1本
  • マヨネーズ 大さじ3〜4
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃもさつまいもも皮のままよく洗う(我が家は野菜洗い洗剤使用)。かぼちゃもさつまいもも蒸し時間短縮用にカットする

  2. 2

    野菜を皮付きのまま一緒に蒸す。電鍋の場合は、カップ1杯の水量で蒸す。

  3. 3

    蒸し終わったら、荒熱が取れるのを待って、それぞれ皮を剥き、ボールに一緒に入れ、混ぜる。

    • お腹に溜まるかぼちゃとさつまいものサラダ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ、塩胡椒を加えてさらに混ぜる。

    • お腹に溜まるかぼちゃとさつまいものサラダ作り方4写真
  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

希望の舌触りに合わせてさつまいもを選ぶのをオススメします。「ほくっと感」を味わいたい時は紅はるかを。かぼちゃと一緒にまったりさせたい時はシルクスイートや安の芋を選ぶといいです!

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Funtrap
Funtrap @cook_40116498
2020/05/30 01:29に公開
成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命!夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます!アスリートフードマイスター3級認定。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋

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