作り方
- 1
ニンニクと、生姜は、すりおろし
玉ねぎと、ナスは、粗みじん切り - 2
深めのフライパンに油ひき、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを香りつくまで炒める
- 3
ひき肉を加えて炒める、色が変わってきたら、玉ねぎとナス入れ炒める
- 4
お水400CC入れ蓋をし、弱火でなすが柔らかくなるまで煮る、灰汁をとり、ルーを入れる
コツ・ポイント
料理メモ
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