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麻薬卵風☆タルタルチキンスティック
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麻薬卵風☆タルタルチキンスティック-レシピのメイン写真

麻薬卵風☆タルタルチキンスティック

鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen

SNSで話題の麻薬卵☆チキンスティックとの相性も抜群!ネギのシャキシャキ食感がアクセントです。
このレシピの生い立ち
韓国人気はもちろん、日本でも話題の”麻薬卵”をタルタルソースにアレンジしました。
薬味の風味と食感が◎

SNSで話題の麻薬卵☆チキンスティックとの相性も抜群!ネギのシャキシャキ食感がアクセントです。
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鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen

SNSで話題の麻薬卵☆チキンスティックとの相性も抜群!ネギのシャキシャキ食感がアクセントです。
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薬味の風味と食感が◎

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材料

1人分
  • 骨なしチキンスティック(冷凍) 100g
  • ゆで卵(やや半熟~固め) 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 長ネギ(みじん切り) 10g(約4㎝)
  • 調味料
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/3
  • 白ごま 小さじ1
  • 鷹の爪(みじん切り) 1-2㎝
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作り方

  1. 1

    業務用スーパーや通販で売っている冷凍チキンスティック!
    こちらは加熱後に1個ずつ冷凍してるので必要な数だけ使えて便利♪

    • 麻薬卵風☆タルタルチキンスティック作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて骨なしチキンを冷凍のままフライする。

    • 麻薬卵風☆タルタルチキンスティック作り方2写真
  3. 3

    材料を準備します。

    • 麻薬卵風☆タルタルチキンスティック作り方3写真
  4. 4

    ■調味料を混ぜ合わせ、長ネギを漬けておく。

    • 麻薬卵風☆タルタルチキンスティック作り方4写真
  5. 5

    ゆで卵を潰し、マヨネーズと混ぜ合わせる。※卵は細かい方がソースに馴染みます。

    • 麻薬卵風☆タルタルチキンスティック作り方5写真
  6. 6

    3と4を混ぜ合わせる。

    • 麻薬卵風☆タルタルチキンスティック作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて出来上がり♪

    • 麻薬卵風☆タルタルチキンスティック作り方7写真

コツ・ポイント

卵は半熟だとタルタルが水っぽくなってしまうので、半熟からやや固めに茹でるのがポイントです!

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鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen
2022/07/01 06:07に公開
鶏肉を中心に、プロ向けの冷凍食品を開発しています。居酒屋、レストラン、スーパーのお惣菜などで利用されている、業務用食材を利用しておいしい♪ カンタン♪ 経済的♪なアレンジメニューをご紹介します。【詳しい製品情報はホームページで!】https://www.japanfoodservice.co.jp/item/#a
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このレシピのキーワード

鶏肉 ゆで卵 トウガラシ 長ネギ

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