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豚こま肉の梅生姜焼き
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豚こま肉の梅生姜焼き-レシピのメイン写真

豚こま肉の梅生姜焼き

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

梅干しと生姜の味付けでご飯が進むメインおかずです。梅雨時期から夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
ご飯の進む味付けにしたくて作りました。

梅干しと生姜の味付けでご飯が進むメインおかずです。梅雨時期から夏におすすめです。
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豚こま肉の梅生姜焼き

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

梅干しと生姜の味付けでご飯が進むメインおかずです。梅雨時期から夏におすすめです。
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材料

2人分
  • 豚こま肉 300g
  • 油 適量
  • 片栗粉 適量
  • 合わせ調味料
  • 叩いた梅干し 1個分
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2弱〜3
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 生姜のチューブ 4センチくらい
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作り方

  1. 1

    豚こま肉は食べやすく切る。水分を拭き取る。

  2. 2

    梅干しを叩いて合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    豚こま肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて豚こま肉を炒める。

  4. 4

    色が変わったら合わせ調味料をよく混ぜて少しずつ入れて炒める。

  5. 5

    味を見て調整する。

コツ・ポイント

梅干しにより塩分が異なるので甘めなら醤油を足してください。
千切りキャベツや新玉ねぎのスライスを添えると合います。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2022/06/28 03:13に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 梅ぼし 酒 豚こま しょうが

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