新じゃがで作るポテトサラダ
☆ありすカフェ @cook_40336322
新じゃがを丸のまま茹でた美味しいポテトサラダです
このレシピの生い立ち
友人が豪快に作ってくれたので、忘れないようにレシピ化しました
新じゃがで作るポテトサラダ
新じゃがを丸のまま茹でた美味しいポテトサラダです
このレシピの生い立ち
友人が豪快に作ってくれたので、忘れないようにレシピ化しました
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯にお湯を沸かして湧いたら皮ごと丸のままじゃがいもを入れて20分ゆでる
- 2
残り12.3分になってきたら人参と卵を入れて茹でる
- 3
きゅうりはスライスして塩もみをし、玉ねぎはスライスして水にさらしておく
- 4
きゅうりと玉ねぎを合わせて、すし酢を入れて、よく混ぜよく絞る
- 5
じゃがいもが茹で上がったら皮を剥き、芽は取っておく
-
- 6
卵の黄身を2つ分くらい取り出して別にしておく
- 7
じゃがいもと残りのたまごを潰し④と合わせる
- 8
★の材料を入れて混ぜ、最後に別にしておいた黄身を下ろしてミモザ風に飾ってできあがり
コツ・ポイント
黄身を最後に飾る事でキレイに美味しそうにできますよ。
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