ボールに卵と塩コショウとみりんとマヨネーズを入れて混ぜる。

フライパンにマーガリンをひいて
①を流し入れる。

中火でフライパンを揺らして箸で回し混ぜながらある程度かたまったら弱火にして、たらことチーズをいれる。

フライ返しでかぶせるように半分に折る感じに形を整えていい感じになったら完成。