色鮮やか✨小松菜マフィン
色鮮やか！キレイな緑色の小松菜のマフィンです☆
食べたら抹茶のような。。子どもも小松菜と気付かずパクパク(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
お昼ご飯、子どもに小松菜料理を出したのですが全く食べず。おやつにして食べさせてみよう！と思って作ってみました。すると、お昼食べなかった小松菜とは知らず、美味しー！と言いながらパクパク完食でした☆❀.(*´▽`*)❀.
色鮮やか✨小松菜マフィン
色鮮やか！キレイな緑色の小松菜のマフィンです☆
食べたら抹茶のような。。子どもも小松菜と気付かずパクパク(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
お昼ご飯、子どもに小松菜料理を出したのですが全く食べず。おやつにして食べさせてみよう！と思って作ってみました。すると、お昼食べなかった小松菜とは知らず、美味しー！と言いながらパクパク完食でした☆❀.(*´▽`*)❀.
アプリでひらく作り方
- 1
・オーブン180℃に余熱。
・小松菜なの葉を１センチ幅くらいにザクザク切っておく。 -
- 2
卵に砂糖を入れホイッパーで混ぜる。
牛乳、サラダ油も入れ混ぜる。 -
- 3
2の生地と小松菜の葉1/2を入れ、ハンディーブレンダーで混ぜる
-
- 4
残りの小松菜を入れ、葉が細かくなるまで混ぜる
-
- 5
ボールに移して、ホットケーキミックスを加えホイッパーで混ぜる
(混ぜすぎない) -
- 6
型に流し、180℃に温めたオーブンで20分焼く。
-
- 7
竹串に生地がついてこなければ完成♡♡
-
- 8
2020.8.20 レシピ見直し
ホットケーキミックス200g→150ｇ
オーブン170℃30分→180℃20分 -
- 9
→写真は180℃で焼いたマフィン。
トップの写真は粉200ｇ170℃で30分焼いたマフィンです☆ -
- 10
6個で焼くともう少しモリモリします(✿´꒳`)ﾉ°+.*焼き時間は25分くらい。様子を見てください♡
コツ・ポイント
砂糖はきび砂糖、サラダ油は太白胡麻油、米油等を使っています。
小松菜の葉は1袋分3束で70gでした。
ハンディーブレンダーの代わりにミキサーで混ぜてもいいと思います( ´ ▽ ` )
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