豚薄切り肉を皿に広げ、塩コショーで味付けする。
大葉と好みのチーズをのせる。

１を手前から巻いて巻き終わりを下にしておく。

天ぷら粉を水で濃いめに溶いておいたボールに２を入れて衣をつける。

３にパン粉をまぶす。

オリーブオイルを入れたフライパンでこんがり揚げ焼きする。

バットにあげて冷ます。