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アメリカンクラブケーキ
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アメリカンクラブケーキ-レシピのメイン写真

アメリカンクラブケーキ

Tomosushi
Tomosushi @cook_40345387

アメリカで人気のクラブケーキ。蟹缶を使ってお家で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカに在住するようになって初めて知ったレセピーです。レストランで食べてとても美味しかったので自分なりにアレンジして再現してみました。

アメリカで人気のクラブケーキ。蟹缶を使ってお家で簡単に作れます。
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Tomosushi
Tomosushi @cook_40345387

アメリカで人気のクラブケーキ。蟹缶を使ってお家で簡単に作れます。
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材料

4人分
  • 蟹缶 250g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2カップ
  • パプリカ(赤、黄) 2個
  • パン粉 1/2カップ
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 1Tsp
  • パセリ or ディル 適
  • 塩、胡椒 適
  • 小麦粉(薄力粉) 適
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにし、水気を軽く切った蟹身と混ぜる。

  2. 2

    その他の材料を入れよく混ぜ好みの形にする。

  3. 3

    薄力粉を薄くまぶしオリーブオイルをひいたフライパンの中火で外側がきつね色になるまで蓋を閉めて焼く。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

アメリカではパン粉をつけてフライにした物が主流ですが、焼いた方が油っぽくないです。そのまま食べても美味しいですが、私はハニーマスタードマヨネーズ(ハチミツ、粒マスタード、マヨネーズ、レモン)でいただきました。

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Tomosushi
Tomosushi @cook_40345387
2020/05/28 22:31に公開
以前14年間アメリカでレストランを経営していました。今は引退して知人のレストランの手伝いをしています。お料理大好き、食べるの大好き。趣味はクッキングとジョギング。健康に気を使いながら美味しいもの作りに挑戦し続けてます。
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このレシピのキーワード

ケーキ パプリカ 薄力粉 卵 カニの缶詰 小麦粉 玉ねぎ ディル

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