レンジ梅ヨーグルトクリームタッカルビ
チーズタッカルビを野菜たっぷりでヨーグルトと梅干しのクリーミーだけどさっぱりした味でご飯に良く合うタッカルビ！
このレシピの生い立ち
アップルミント15さんの梅クリームソースパスタの味が美味しかったので参考に作ったマイレシピ梅クリーム蒸し煮の味でタッカルビの作り方で作ってみたレシピです
レンジ梅ヨーグルトクリームタッカルビ
チーズタッカルビを野菜たっぷりでヨーグルトと梅干しのクリーミーだけどさっぱりした味でご飯に良く合うタッカルビ！
このレシピの生い立ち
アップルミント15さんの梅クリームソースパスタの味が美味しかったので参考に作ったマイレシピ梅クリーム蒸し煮の味でタッカルビの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとり沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に15分くらいつけておく
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- 2
1は水を切って片栗粉大さじ1くらいをまぶしておきます
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- 3
長ネギはみじん切りにします（粗めで大丈夫です）
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- 4
人参は千切りか薄い短冊切りにします
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- 5
ピーマンも千切りか薄い短冊切りにします
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- 6
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 7
キャベツは葉はざく切りに芯は千切りにします
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- 8
玉ねぎは千切りか小さめの短冊切りか乱切りにします
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- 9
◎は３等分に耐熱皿3つにいれてよくまぜます（梅干しは種をとり刻んでから）
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- 10
9にふんわりラップをしてレンジ800wで２分加熱します（３皿一度で大丈夫です）
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- 11
10が熱いうちに片栗粉小さじ1を同量の水で溶いたものを加えてよく混ぜます
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- 12
11をラップなしでレンジ800wで３０秒加熱してトロミをつけて荒熱をとります（１皿ずつの方がいいです）
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- 13
12に2と3を３等分にいれてよくまぜてしばらくおきます（冷蔵庫でやすませます）
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- 14
人参しめじピーマンキャベツ玉ねぎは３等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 15
14に☆を３等分にからめてしばらくおきます
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- 16
12をよくまぜてから15を１皿ずつのせます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
17をよく混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 20
軽く混ぜます
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- 21
とろけるチーズをたっぷりのせます
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- 22
ふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 23
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めたような食感が出ます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。クリームソースのとろみ漬けは必ず水溶き片栗粉をよくまぜて下さい。梅干しの量は調整して下さい。
つくれぽ
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