隠し味2つ☆　春キャベツたっぷりオムレツ

隠し味2つ☆　春キャベツたっぷりオムレツ-レシピのメイン写真

隠し味2つ☆　春キャベツたっぷりオムレツ

♡花ぴー♡ @cook_40282012

春キャベツをたっぷり入れたオムレツです。
具はキャベツだけですが、粉チーズとかつお節を入れることで、うま味たっぷりに。
このレシピの生い立ち
春キャベツをたっぷり食べたかったから。

春キャベツをたっぷり入れたオムレツです。
具はキャベツだけですが、粉チーズとかつお節を入れることで、うま味たっぷりに。
このレシピの生い立ち
春キャベツをたっぷり食べたかったから。

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

春キャベツをたっぷり入れたオムレツです。
具はキャベツだけですが、粉チーズとかつお節を入れることで、うま味たっぷりに。
このレシピの生い立ち
春キャベツをたっぷり食べたかったから。

春キャベツをたっぷり入れたオムレツです。
具はキャベツだけですが、粉チーズとかつお節を入れることで、うま味たっぷりに。
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材料

3人分

春キャベツ 2～3枚
たまご(L) 3個
粉チーズ大さじ1.5
かつお節(小パック) 1袋
胡椒少々
米油小さじ1.5

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作り方

1
春キャベツは短めの千切りにし、手でギュッギュッともみ、かつお節、粉チーズ、胡椒、たまごを入れて混ぜる。
2
これくらいになります。
3
油をしいたミニフライパンに2を入れて、蓋をして弱火で5分焼く。
4
ひっくり返したら、蓋を取って弱火で4分焼く。
5
できあがり。

コツ・ポイント

春キャベツと材料を混ぜる前に、手でもんで繊維をつぶしておくと、かつお節などの味もしみこみやすくなります。
ふんわり仕上げるため、焼くときは決しておさえません。
濃い味ではないので、お好みでソースをかけても♪

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/05/29 02:11に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

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このレシピのキーワード

オムレツキャベツかつお節卵米

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