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呉汁のミネストローネ
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呉汁のミネストローネ-レシピのメイン写真

呉汁のミネストローネ

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

呉汁を使ったミネストローネを作りました。
このレシピの生い立ち
呉汁コンテスト用の作品です

呉汁を使ったミネストローネを作りました。
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材料

3人分
  • 大豆は二種類 150g
  • ウインナー 6本
  • 人参 50g
  • 玉ねぎ 100g
  • トマト 1個
  • チキンコンソメ 10g
  • 塩 4g
  • 水 700cc
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作り方

  1. 1

    水煮してある大豆100gをすり鉢ですり潰す。

  2. 2

    野菜は賽の目くらいにきりそろえておく。

  3. 3

    鍋に水を入れすりつぶした大豆、ウインナー、人参、玉ねぎ、潰さない大豆、トマトを入れて煮込む。

  4. 4

    チキンコンソメ、塩で味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

大豆をすり潰して使う汁物があるらしく。それを呉汁というみたいです。呉汁のコンテスト用の作品です。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2020/05/30 14:44に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 大豆 トマト にんじん ソーセージ 玉ねぎ

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