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つけつゆ:さっぱりペッパーレモンつゆ
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つけつゆ:さっぱりペッパーレモンつゆ-レシピのメイン写真

つけつゆ:さっぱりペッパーレモンつゆ

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

さわやか!減塩!低カロリー! 1人分:9kcal 塩分:1.1g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
塩レモン系のドレッシングをヒントに考えました。レモンと粗びき黒こしょうでさっぱりいただけます。レモンとこしょうを増やすと塩分はそのままに味を濃くできます。

さわやか!減塩!低カロリー! 1人分:9kcal 塩分:1.1g byうるま市健康支援課
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塩レモン系のドレッシングをヒントに考えました。レモンと粗びき黒こしょうでさっぱりいただけます。レモンとこしょうを増やすと塩分はそのままに味を濃くできます。

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つけつゆ:さっぱりペッパーレモンつゆ

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さわやか!減塩!低カロリー! 1人分:9kcal 塩分:1.1g byうるま市健康支援課
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塩レモン系のドレッシングをヒントに考えました。レモンと粗びき黒こしょうでさっぱりいただけます。レモンとこしょうを増やすと塩分はそのままに味を濃くできます。

さわやか!減塩!低カロリー! 1人分:9kcal 塩分:1.1g byうるま市健康支援課
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材料

4人分
  • 水 1/2カップ
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • レモン汁 大さじ4
  • 氷 4~5個
  • 粗びき黒こしょう たっぷり
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作り方

  1. 1

    水に鶏ガラスープの素を加えて、600wのレンジで30秒~1分加熱する。

    • つけつゆ:さっぱりペッパーレモンつゆ作り方1写真
  2. 2

    1をよく混ぜて鶏ガラスープの素を溶かし、レモン汁と氷を加えてよく混ぜる。

    • つけつゆ:さっぱりペッパーレモンつゆ作り方2写真
  3. 3

    2に粗びき黒こしょうをたっぷり入れたら完成。

    • つけつゆ:さっぱりペッパーレモンつゆ作り方3写真
  4. 4

    ※食べる直前に追いこしょうをすると、風味が増しておいしいですよ

  5. 5

    ※サラダうどんなどのかけつゆとしてもおすすめ♪

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素をしっかり溶かすために加熱が必要ですが、氷を利用することで一気に冷たくできます!レモンと黒こしょうはお好みで調整してください。

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
2022/06/30 02:05に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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