夫婦の朝ごはん♪(娘の弁当アレンジ編)

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

娘のお弁当には入れられない野菜をふんだんに使っています。トースターで2~3分加熱するだけで3、4つはペロリと完食♡
このレシピの生い立ち
野菜の好き嫌いがある娘はいつも少し、メニューが違います。私はこのソーセージサンドにお手製の酢キャベツを入れて食べるのが大好きです。朝、アイスコーヒー&豆乳ブレンドで「ホッと」した時間を過ごしています。娘のお弁当と是非、見比べて見てください♡

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材料

2人分
  1. ロールパン 8個
  2. スライスチーズ 8枚
  3. きゅうり 1本
  4. 5個
  5. トマト (小) 2個
  6. ソーセージ 3本
  7. ケチャップ、マヨネーズ 適宜
  8. マーガリン、塩、胡椒、酢 適宜
  9. キャベツ 適宜

作り方

  1. 1

    野菜サンド
    ①ロールパンを縦に半分に切り込みを入れる②サイドに溶かしたマーガリンを塗る③チーズ、胡瓜、トマト、スライス

  2. 2

    したゆで卵を挟み上からマヨネーズを掛ける

  3. 3

    ソーセージサンド
    左記の①②にチーズ、酢キャベツ、切り込みを入れて焼いたソーセージを挟み上からケチャップを掛ける

  4. 4

    卵サンド
    ①②まで行程が一緒③茹で卵を潰し塩、胡椒、酢、マヨネーズを混ぜる④チーズ、胡瓜、卵を挟む

コツ・ポイント

トースターで加熱したらとても食べやすくなります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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