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エコ豆苗のガーリック炒め
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エコ豆苗のガーリック炒め-レシピのメイン写真

エコ豆苗のガーリック炒め

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

豆苗1度使ったら、捨てないで！
もう一度食べられます。しかも、柔らかくて、お豆の香がして、甘いです♪ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
豆苗がそのまま捨てられてしまうのがもったいないので、再利用です♪

豆苗1度使ったら、捨てないで！
もう一度食べられます。しかも、柔らかくて、お豆の香がして、甘いです♪ぜひお試しください。
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豆苗がそのまま捨てられてしまうのがもったいないので、再利用です♪

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エコ豆苗のガーリック炒め

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

豆苗1度使ったら、捨てないで！
もう一度食べられます。しかも、柔らかくて、お豆の香がして、甘いです♪ぜひお試しください。
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豆苗がそのまま捨てられてしまうのがもったいないので、再利用です♪

豆苗1度使ったら、捨てないで！
もう一度食べられます。しかも、柔らかくて、お豆の香がして、甘いです♪ぜひお試しください。
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材料

  • 豆苗の一度使った残り 1パック
  • ガーリック 1片
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗を一度使ったら、お水に浸します

    • エコ豆苗のガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    朝晩水替えして4日くらいでこんな感じに茂ります。

    • エコ豆苗のガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    収穫しました。けっこうあります。

    • エコ豆苗のガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    ガーリック炒めにします。

    • エコ豆苗のガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルでガーリックを炒め、香がでたら、適当な長さに切った、豆苗を入れます。

    • エコ豆苗のガーリック炒め作り方5写真
  6. 6

    パパっと炒めて出来上がりです。お好みの固さで大丈夫です

    • エコ豆苗のガーリック炒め作り方6写真
  7. 7

    いつもはごま油でしたが、オリーブオイルも良かったです♪

    • エコ豆苗のガーリック炒め作り方7写真

コツ・ポイント

豆苗栽培のコツは深めのタッパーにたっぷりお水を入れることです。根っこがどんどん伸びます。朝晩お水を変えて、容器も都度きちんと洗ってね♪

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
2022/06/18 12:36に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター１級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 にんにく

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