スイカ皮で柴漬け！市販の漬け汁の再利用
TinyKeek @cook_40089701
スイカの甘みとしば漬けの塩味と酸味がさわやか！綺麗なピンクのエコ漬けです
このレシピの生い立ち
業務スーパーのしば漬け、液を捨てる際に再利用できないかと考えました
スイカ皮で柴漬け！市販の漬け汁の再利用
スイカの甘みとしば漬けの塩味と酸味がさわやか！綺麗なピンクのエコ漬けです
このレシピの生い立ち
業務スーパーのしば漬け、液を捨てる際に再利用できないかと考えました
作り方
- 1
スイカの皮は厚皮は除き、5mm程度お好みの薄さの小口切りにします
- 2
軽く塩揉みをして水分を絞り、しんなりさせます
- 3
保存瓶やタッパーに詰め、市販の漬物の残った漬け汁をかけます
- 4
使用したのはこちらの業務スーパーのしば漬けの漬け汁
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- 5
半日以上経てば美味しく漬かってます＾＾
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スーパーに並ぶしば漬けは色良く綺麗だけど、自分で作れば漬け加減や調味料選びができてもうそれだけでなんとなく安心〜。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20821950
