台湾のお土産としてもらった花茶と鉄観音茶をエスプレッソマシンにかけてみました。
このレシピの生い立ち
エスプレッソマシンによる高圧蒸気での抽出を活かして、どのような味わいになるか試してみました。

花茶は味わい深いものはあまり感じませんでしたが、花の香りを楽しめました。

鉄観音茶は初めの抽出との違いがあり、味の変化を楽しめました。