野菜をみじん切りにして電子レンジでチンする。粗熱をとる。

ポリ袋の中でひき肉に塩を加えてよく捏ね、調味料も加えて混ぜる。

ひき肉のポリ袋の中にちょっと絞った野菜も加え混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる。

餃子の皮で包み、火をつける前にフライパンに並べる。

並べ終えたら水を加え強めの中火で蒸し焼きにする。

水分がほぼ無くなったら蓋を開け、ごま油を小さじ1弱回しかける。

皿に盛って完成。