トマトは、ひと口大に切る

アスパラは、根元側3cm位ピーラーで固い部分を薄く剥く

1.のアスパラをラップで包み、レンジで1分弱加熱した後、軽く塩をふり再度ラップに包んでおく。粗熱が取れたら5cm位に切る

ジャガイモは、皮をむきひと口大に切り、串がすっと刺さる位まで茹で、湯を切る。熱いうちに塩、こしょう各少々で下味を付ける

鶏肉の下処理をする
余分な脂、軟骨、筋を取り、
厚みのある部分は開き、1枚を半分に切り軽く塩こしょうをふる

焼いた鶏肉を1口大に切っておく

★印のドレッシングの材料を全て混ぜる

下準備した、トマト、アスパラ、鶏肉を7.のドレッシングで和え、
大体混ざったら、ジャガイモも加え混ぜ、完成です！