きつねのお揚げさん
pika3 @cook_40175765
家にある材料ですぐ出来る！
温かいうどんやそばに一役かいます！
このレシピの生い立ち
温かいうどんやそばを食べる時、冷凍保存してある油揚げで、トッピングに自分で作れたらなーと思って。
きつねのお揚げさん
家にある材料ですぐ出来る！
温かいうどんやそばに一役かいます！
このレシピの生い立ち
温かいうどんやそばを食べる時、冷凍保存してある油揚げで、トッピングに自分で作れたらなーと思って。
作り方
- 1
油揚げに熱湯を掛けて油抜きをする
- 2
◉煮汁と❶の油揚げを全部鍋に入れて煮立たせ、落とし蓋をして汁が殆どなくなるまで弱火の強で煮詰める。
コツ・ポイント
枚数に応じて煮汁も増やして。
落とし蓋をして汁気がほぼ無くなるまで煮詰めるのが美味しいです。
その際はくれぐれも焦がさないように！
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