野菜を楽しむ！食べるチャーハンサラダ
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
夏場食欲が減ってしまったときにもバクバク楽しむことができる、野菜をたっぷりいれたチャーハンサラダです。
このレシピの生い立ち
夏になると夏バテしていしまうので暑いときでも食べることができる栄養満点の1品を作ってみました。
野菜を楽しむ！食べるチャーハンサラダ
夏場食欲が減ってしまったときにもバクバク楽しむことができる、野菜をたっぷりいれたチャーハンサラダです。
このレシピの生い立ち
夏になると夏バテしていしまうので暑いときでも食べることができる栄養満点の1品を作ってみました。
作り方
- 1
冷凍チャーハンを規定時間加熱し、粗熱をとっておきます。
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- 2
レタスを綺麗に洗い、水気をしっかり切ったら包丁でザクギリにします。
-
- 3
キュウリとトマトも綺麗に洗い、水気を切った後1センチ角にカットします。
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- 4
粗熱が取れたチャーハンの中にきゅうりとレタスをいれてよく混ぜます。
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- 5
お皿に盛りつけます。
-
- 6
トマトを周りに散らします。
-
- 7
マヨネーズをかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
レタスは手でちぎると美味しいですが、今回はサラダではなくチャーハンに混ぜて使うので、あえて包丁でザクザクと同じ大きさにカットします。これでサイズが同じになるもで食べたときに違和感がありません
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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