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☆簡単☆大根のコク旨あんかけ
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☆簡単☆大根のコク旨あんかけ-レシピのメイン写真

☆簡単☆大根のコク旨あんかけ

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

大根はレンチンで柔らかくするので時短！
ジューシーな大根に味噌入りのコク旨あんをたっぷり絡めてどうぞ♪
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大根レシピのレパートリーを増やしたくて考えました！

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☆簡単☆大根のコク旨あんかけ

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大根はレンチンで柔らかくするので時短！
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材料

2人分
  • 大根 300g
  • 水 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 鶏ひき肉 100g
  • にんにくチューブ 3cm
  • しょうがチューブ 4cm
  • ◎水 200ml
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎味噌 小さじ2
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎豆板醤 小さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、2cm弱の角切りにする。

    • ☆簡単☆大根のコク旨あんかけ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに入れ、水を加えてふんわりラップをし、600wのレンジで7分加熱して水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて色が変わるまで炒める。

    • ☆簡単☆大根のコク旨あんかけ作り方3写真
  4. 4

    大根を加え、2分ほど炒める。

    • ☆簡単☆大根のコク旨あんかけ作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせた◎を加え、5分ほど煮たら火を消す。

    • ☆簡単☆大根のコク旨あんかけ作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせた☆を加え、しっかりかき混ぜる。再び中火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。

    • ☆簡単☆大根のコク旨あんかけ作り方6写真
  7. 7

    お好みで刻みネギ、ラー油、糸切り唐辛子をトッピングしても♪

    • ☆簡単☆大根のコク旨あんかけ作り方7写真

コツ・ポイント

今回は鶏ひき肉で作りましたが豚ひき肉でも
オススメです！

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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
2022/06/20 12:12に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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