かぼちゃと豆腐のもっちりドーナッツ

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

卵や牛乳を使わなくても、ホットケーキミックスでおいしいドーナッツができたよ!
このレシピの生い立ち
卵と牛乳を使わないおやつを考えたよ。
ー栄養価(全量)ーエネルギー:1140kcal たんぱく質:22.5g 脂質:56.7g 炭水化物:145.5g カルシウム:285mg 食塩相当量:1.5g

かぼちゃと豆腐のもっちりドーナッツ

卵や牛乳を使わなくても、ホットケーキミックスでおいしいドーナッツができたよ!
このレシピの生い立ち
卵と牛乳を使わないおやつを考えたよ。
ー栄養価(全量)ーエネルギー:1140kcal たんぱく質:22.5g 脂質:56.7g 炭水化物:145.5g カルシウム:285mg 食塩相当量:1.5g

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ 150g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. ホットケーキミックス 150~200g
  4. 揚げ油 適量
  5. 粉砂糖(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは電子レンジで柔らかくし、フォークで粗くつぶす。

  2. 2

    1に豆腐を加え、更に良く混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを加えよく混ぜるよ。

  4. 4

    ひとまとまりになったらスプーンで一口大に丸め、180℃の油で揚げるよ。

  5. 5

    油の中でころころ転がしながら揚げていくよ。

  6. 6

    外側はカリッと、中はもっちりドーナッツの出来上がり!

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量で生地の固さが変わってくるから、扱いやすい固さになるようにホットケーキミックスで調節してね。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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市原市オッサくん
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ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ!市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ!ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します!みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう!HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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