□玉ネギはみじん切り。ジャガイモ、ニンジン、ダイコンを一口大にカット。
□ブロッコリー、鶏肉を一口大に切る。

●オリーブオイルを入れ、弱火で数分混ぜる。
●フタをして数分蒸す。
●水を加え煮立てる。
●鶏肉を入れ、８分ほど煮こむ。

●火を止めてルーを加える。
●数分ごとに混ぜながら、15分ほど煮こむ。
●ブロッコリーを加えて、６分煮こむ。

●ごはんを器に盛る。
●カレーをかける。
●パセリをかけて、できあがり。