カーボロネロをざく切りに、にんにくは薄くスライス、アンチョビは微塵切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱。

にんにくの香りが出てきたら、カーボロネロとアンチョビを加え、強火で手早く炒めたら完成。