かぼちゃを火が通りやすぐらいぐらいの大きさに切る

油をフライパンに多めに入れて揚げ焼きにする

かぼちゃに火が通ったらボウルにあげる

酢、砂糖、塩コショウ、カレー粉の順に和えて完成