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カツオ大漁 お刺身
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カツオ大漁 お刺身-レシピのメイン写真

カツオ大漁 お刺身

Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378

初日は生で…
翌日はタタキで…
その次の日は土佐巻きで… いただきます('∀`)
このレシピの生い立ち
今年はブリもカツオも大漁らしく今はカツオが凄く釣れるらしく新鮮なカツオ頂きものです(^ ^)

初日は生で…
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今年はブリもカツオも大漁らしく今はカツオが凄く釣れるらしく新鮮なカツオ頂きものです(^ ^)

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カツオ大漁 お刺身

Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378

初日は生で…
翌日はタタキで…
その次の日は土佐巻きで… いただきます('∀`)
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今年はブリもカツオも大漁らしく今はカツオが凄く釣れるらしく新鮮なカツオ頂きものです(^ ^)

初日は生で…
翌日はタタキで…
その次の日は土佐巻きで… いただきます('∀`)
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今年はブリもカツオも大漁らしく今はカツオが凄く釣れるらしく新鮮なカツオ頂きものです(^ ^)

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材料

4~5人分位?!
  • カツオ 1匹
  • タレ
  • ポン酢
  • カツオタタキ
  • 玉ねぎ 適量
  • ネギ 適量
  • にんにく 一片
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作り方

  1. 1

    カツオさばく

    • カツオ大漁 お刺身作り方1写真
  2. 2

    柵にする

    • カツオ大漁 お刺身作り方2写真
  3. 3

    半分は生でお刺身で。
    半分はカツオのタタキにします。
    タレも目分量で作りましたが
    ポン酢でも十分美味しいです☆

    • カツオ大漁 お刺身作り方3写真

コツ・ポイント

さばく前によーーく包丁を研ぎましょう(笑)

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Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378
2022/06/25 12:22に公開

このレシピのキーワード

刺身 ねぎ かつお たたき にんにく 玉ねぎ

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