ほうれん草を下茹でし、しっかり水をきって5cm位の食べやすい大きさに切る。

鮭はひと口大のそぎ切りにし、塩こしょうをふる。

フライパンにバターを溶かし、<2>を焼く。

ボウルに卵と生クリームを入れてよく混ぜる。

<4>にピザ用チーズと<1>を入れ、さっと混ぜる。

耐熱皿に<3>と<5>を入れて、オーブントースターで15〜20分焦げ目が付くまで焼く。