胸肉は塩胡椒を振り下味冷凍。

ボールに砂糖、醤油、酢、七味唐辛子を混ぜラップをかけずに600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

胸肉を解凍後、小麦粉を薄くまぶし溶き卵にくぐらせる。

フライパンにクッキングシートやフライパン用のアルミホイルを敷き、最初は中火3.4分で、最後強火で1分ほど焼く。

タレに絡めて盛り付ける。

タルタルソースのレシピ。
みじん切りの茹で卵と玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒を混ぜる。