コクうま♪納豆と卵のふわとろパスタ
おひとりのパパッと @cook_40347194
フライパンで♪ さっぱりだけど濃厚でコクうまの、ふわとろ納豆パスタが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
卵かけごはんと納豆が大好きで、そのパスタ版として♪
コクうま♪納豆と卵のふわとろパスタ
フライパンで♪ さっぱりだけど濃厚でコクうまの、ふわとろ納豆パスタが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
卵かけごはんと納豆が大好きで、そのパスタ版として♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずパスタを茹でる準備です。
フライパンに400ml程度のお水と☆の茹で汁調味料を加えて沸かします。 - 2
※茹で上がりのタイミングで汁が無くなる位のお水の量がベスト
- 3
沸騰したらパスタをいれて、お好きな時間茹でます。
- 4
※茹で上がりまでに茹で汁が無くなりそうだったら、水を加えてください。逆の場合はちょっと捨てて調整しましょう！
- 5
ここでパスタにもしっかり味がつくので、納豆ソースと絡めたときに一体感がでてとっても美味しくなるポイントです☆
- 6
茹でてる間に納豆ソースつくります！
- 7
卵を黄身と卵白に分けておきます。
大葉は千切り、海苔も適当にちぎっておきます。 - 8
ボウルに★を全部いれて泡が立つ位によく混ぜます。これでソース完了！
※卵は卵白のみ混ぜて、黄身は最後に盛り付けます
- 9
パスタが茹で汁を全部吸ったら火を止め、オリーブオイルを全体によく混ぜます。
- 10
盛り付けます！
お皿にパスタをいれて、トロっと納豆ソースをかけます。上に黄身をちょこんと乗せたら完成☆ -
コツ・ポイント
この茹で方でパスタに味がしっかりつき、納豆ソースと一体感がでてとっても美味しいです！さっぱりだけど濃厚で風味豊かな納豆パスタ☆
大葉と海苔は無くてもOK。オクラの千切りや梅肉を入れてもgoodです☆
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