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簡単コロコロパンプキンドーナツ
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簡単コロコロパンプキンドーナツ-レシピのメイン写真

簡単コロコロパンプキンドーナツ

渡辺家の嫁
渡辺家の嫁 @cook_40143765

豆腐のお陰でふわもちっ食感のドーナツです！
揚げてるそばからなくなっていきました!
このレシピの生い立ち
カボチャが余ったので家にあるもので適当に作ったら意外に美味しくできました！

豆腐のお陰でふわもちっ食感のドーナツです！
揚げてるそばからなくなっていきました!
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カボチャが余ったので家にあるもので適当に作ったら意外に美味しくできました！

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渡辺家の嫁
渡辺家の嫁 @cook_40143765

豆腐のお陰でふわもちっ食感のドーナツです！
揚げてるそばからなくなっていきました!
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カボチャが余ったので家にあるもので適当に作ったら意外に美味しくできました！

豆腐のお陰でふわもちっ食感のドーナツです！
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材料

  1. カボチャ 100
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 木綿豆腐 1パック(150g)
  4. 卵 1個
  5. バニラエッセンス 5滴程度
  6. ホットケーキミックス 250g
  7. 牛乳 大さじ3
  8. 揚げ油 適当
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作り方

  1. 1

    カボチャを細かくして砂糖をまぶしてレンジで3分加熱する。

  2. 2

    ボールに木綿豆腐を入れて細かく潰す。
    ペースト状に出来るだけする。

  3. 3

    そこに加熱したカボチャと卵、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
    混ざったらホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    揚げ油を加熱する。
    スプーンで形を整えながら油に落とす。

  5. 5

    狐色になったら網に上げて完成！

コツ・ポイント

牛乳はカボチャと木綿豆腐の水分が多い場合はなくて大丈夫です。足らない場合は足してください。

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渡辺家の嫁
渡辺家の嫁 @cook_40143765
2022/06/15 08:56に公開
お酒が好きな福岡出身の夫と食べ盛りの男の子2人の4人家族^ ^お酒にもご飯にも合うおかずなど適当に作ってはメモしてます。
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