豚肉に塩コショウを軽く振りマヨネーズ大2を加え混ぜておく。これでコクが出る。キャベツはざく切りに。

ソースを上記分量で混ぜておく。粉ソースはパイナップルジュースに溶く感じ。ジュースがいい仕事する隠し味です。

火力は強火で。サラダ油を引いて、豚肉を炒める。マヨネーズが分離するが気にしないで。

豚肉に8割ほど火が入ったらキャベツを投入。まだ強火。

豚肉に完全に火が通ったら麵ともやしを投入。ご家庭なら麺はレンチンしておく。

1/2カップ程度の水（理想は熱湯）を加えふたをする。音を聞きながら、雨降りのようなザー音がパチパチ音に変わるまで。

ふたを取りソースをかけまわす。鍋肌をうまく使って。できれば具材より麺中心に。火力は強火のままで。

ソースがじゅわーと湧いている状態で混ぜる、煮詰める、からませる。焦げ付くようなら中火か弱火で。麵を切らぬよう。

何度か上下を返して味をなじませて。パイナップル特有の味はほぼ消えていますが、不思議な甘みが残るはずです。