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自家製♡梅酒
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自家製♡梅酒-レシピのメイン写真

自家製♡梅酒

ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704

甘くない梅酒!
このレシピの生い立ち
甘くない梅酒を作ってみたかったので氷砂糖を基本の量よりも少なめにしました。
この分量は初めてなので、記録ように!

甘くない梅酒!
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ケイチェル
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甘くない梅酒!
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甘くない梅酒を作ってみたかったので氷砂糖を基本の量よりも少なめにしました。
この分量は初めてなので、記録ように!

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材料

  • 青梅 500g
  • 氷砂糖 300g
  • ホワイトリカー 900ml
  • 青梅
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作り方

  1. 1

    梅酒をつける瓶に熱湯をかけて回し入れ、水気を切って乾かします。

  2. 2

    梅を洗い、つまようじや竹串を使って梅のヘタを取ります

  3. 3

    梅の水分を拭き取り、乾いた瓶の中に梅と氷砂糖を交互に入れていきます。

    • 自家製♡梅酒作り方3写真
  4. 4

    その上からホワイトリカーを注ぎます35℃以上のお酒を使って下さい!

  5. 5

    冷暗所に保存して3ヶ月ぐらい経ったら飲めます。

コツ・ポイント

甘い梅酒が苦手なので氷砂糖の量を少し減らしてみました。初めて作る割合なので、記録用に!
甘めが好きな方は梅と同じ量の氷砂糖を入れてくださいね!ホワイトリカーを1本使う場合は、梅と氷砂糖は倍量で作ってください。

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ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704
2020/06/05 05:01に公開
三姉妹のワーママです♪♪お酒のおつまみになる料理が好き♪♪時短、簡単、節約メニューがメインです♡♡個人的に分量はあまり計らず、調味料の量がテキトーです!調節お願い致しますm(_ _)mInstagramもやってます🍀*゜@kei_obento2022
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このレシピのキーワード

青梅 リキュール

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