玉ねぎはみじん切りにします。
生のままか、抵抗がある場合は5分レンジで温めてから冷まして下さい。

材料を全てボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。

２をしっかり丸め、中の空気を抜きます。真ん中を凹ませます。

油を薄くひいたフライパンにハンバーグを並べる。片面に焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にする。

中までしっかり火が通ったら出来上がり。