
レシピ2
ベトナムハルマキ
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ベトナムハルマキ
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ベトナムハルマキ
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ジャガイモをチンして潰す
タマネギ、もやし、きくらげ、人参、戻した春雨をみじん切り
ミンチ肉に塩こょうして、しっかり混ぜる
卵入れて、ジャガイモ入れてしっかり混ぜる
具材をいれて混ぜる
ライスペーパーを水に軽く通して、お皿の上に置いて具材を置く(具材置いてるうちに柔らかくなる)
巻いていく
1センチくらい油いれて最初はくっつくから最初に1つづつコロコロさせたら、くっつかない。ゆっくり揚げる、、弱火すぎても微妙
ライスペーパー重なった所が固い、、
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