主な材料は、こちらです。

大根は3㎜位のいちょう切り
しめじは石突きから外しバラしておく。
豚バラ肉は3cm位に切る

長ネギは2cm位の斜め切り、キムチはざく切りにしておきます
鍋に水900cc、キムチ、大根、長ネギ、中華あじ(大1.5)

粉唐辛子(大1)、砂糖(小1)、にんにくすりおろし、塩(小1/2)を入れて大根が柔らかくなるまで強めの中火で煮る。

豚バラ肉、しめじを加えて豚肉に火が通るまで煮たら豆腐も加えて少し煮たら出来上がりです。

あれば小ねぎをのせると彩りが綺麗です。