唐揚げのさっぱりおろしポン酢がけ

鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen

武庫川女子大学×J GROUP2020

#さっぱり
#簡単
#からあげリメイク
#暑い日に食べたい
#ヘルシー
このレシピの生い立ち
❁2020年武庫川女子大学産学連携メニュー❁
武庫川女子大学食物栄養学科の学生さんが、ジャパンフードサービスの「自慢の唐揚げ」を用いたヘルシー!美味しい!簡単!なアレンジメニューを考案してくださいました(^^♪

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材料

2人分
  1. 自慢の唐揚げ 8個
  2. なす 1本
  3. しめじ 1/2袋
  4. 大根 100g
  5. ぽん酢 大さじ2
  6. 適量
  7. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    業務用スーパーや通販で売っている冷凍の唐揚げです。
    こちらは加熱したものを1個ずつ冷凍してるので必要な数だけ使えて便利♪

  2. 2

    冷凍の唐揚げを油で揚げるor電子レンジで温めて調理しましょう。

  3. 3

    ナスは輪切り、しめじは石づきを落としてほぐし、大根はおろして下ごしらえしましょう。

  4. 4

    フライパンに油をひき、なすとしめじを炒めます。

  5. 5

    ④で炒めたなす、しめじを唐揚げと一緒に盛りつけます。
    仕上げに大根おろしをのせて、ぽん酢をかけ、ねぎを散らせば完成♪

コツ・ポイント

今回はサニーレタスとプチトマトを一緒に盛りつけました♪
ぽん酢は食べる直前にかけてくださいね~

今回使用した自慢の唐揚げは、うす衣タイプの和風から揚げ♪
冷めても柔らかくてジューシーなのが特徴です。

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レシピ作者

鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen
に公開
鶏肉を中心に、プロ向けの冷凍食品を開発しています。居酒屋、レストラン、スーパーのお惣菜などで利用されている、業務用食材を利用しておいしい♪ カンタン♪ 経済的♪なアレンジメニューをご紹介します。【詳しい製品情報はホームページで!】https://www.japanfoodservice.co.jp/item/#a
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