【ペンネグラタン】
フライパンにマーガリンを溶かし、小麦粉を加え混ぜ合わせる。焦がさないように火を入れる。

小麦粉に粉っぽさがなくなり、よい香りが立ってきたら、少しずつ牛乳を加え、のばしていく。

ホワイトソースに塩コショウ、ブラックペッパーで味付けする。かたさは、ゆるめに作る。

ペンネを茹でる。茹であがったペンネとホワイトソースを合わせる。耐熱皿に盛り、粉チーズをふりかけ、スライスチーズをのせる。

オーブントースターで焼いて出来上がり♪

【ペンネサラダ】
茹であがったペンネの余りを塩コショウ、砂糖少々。マヨネーズであえる。黒ごまをふる。

【スナップエンドウのおかかあえ】
塩ゆでしたスナップエンドウに、めんつゆとかつお節を絡めて出来上がり。