玉ねぎはスライス、マッシュルームは半分、しめじは石突きを取っておく。

玉ねぎを6分レンチンして、別のフライパンでバター10g入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしたらニンニクチューブとキノコもいれて更に炒める。

圧力鍋にバターを熱して塩胡椒を振った薄切り肉を入れてよく炒める。

お肉が炒まったら、そこに3の炒めたものと、●の材料を加えて軽く混ぜる。

圧力鍋で高圧10〜12分加熱する。

その間にじゃがいもを食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
さらし終わったら耐熱容器に入れてレンジで6分加熱する。

圧が下がったら開けてデミグラス缶とビーフシチューるうを入れてトロミが出るまでよく混ぜる。

火を弱〜中火にして、○の材料とじゃがいもを入れて20〜30分ほど煮込むと完成です。

一晩寝かす場合だと、じゃがいもを入れずに15分くらい煮込んでから冷まして冷蔵庫へ。

次の日にレンチンしたじゃがいもを入れて30分ほど煮込んだらとても美味しく出来ました。

その場合水分が減ってると思いますので水を足して調節してください。このレシピはカレーみたいなトロトロなビーフシチューです。