レンジ料理講師のレンジで麻婆豆腐

Name: レンジ料理講師のレンジで麻婆豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆富 200g; 片栗粉 大さじ1; 刻み葱 お好きなだけ; しめじなどお好みで お好きなだけ; にんにく(すりおろし） 小さじ1; 生姜 （すりおろし） 小さじ1; ガラスープの素 小さじ半分; 豆板醤 小さじ半分; 砂糖 大さじ半分; 水 135㏄(大さじ9）; 甜面醤 大さじ半分; しょゆ 大さじ1，5; ごま油 適宜

ナラカラカチート @cook_40176014

ビストロ体験レッスンで好評だった麻婆豆腐
普通のレンジでもOKですよ♪

このレシピの生い立ち
ビストロ体験教室での好評メニューです。
レンジ調理の手軽さと美味しさを知っていただくことができます♡

ビストロ体験レッスンで好評だった麻婆豆腐
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レンジ料理講師のレンジで麻婆豆腐

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材料

4人分

豆富 200g
片栗粉大さじ1
刻み葱お好きなだけ
しめじなどお好みでお好きなだけ
にんにく(すりおろし）小さじ1
生姜　（すりおろし）小さじ1
ガラスープの素小さじ半分
豆板醤小さじ半分
砂糖大さじ半分
水 135㏄(大さじ9）
甜面醤大さじ半分
しょゆ大さじ1，5
ごま油適宜

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作り方

1

【　準備　】
耐熱容器に来一チンペーパーで巻いた豆腐を乗せて、600wで2分加熱。
2

お皿を斜めにして5ッ分ほど水切りをする
3

調味料を計量して合わせておく
(大事なポイントです）
4

【　調理　】
耐熱容器に豆腐を入れて片栗粉を絡める
5

④にミンチ肉、ネギの順に重ねていく調味料を回しかける
6

⑤にふんわりラップをかけ庫内中央に置く材料を入れたらすぐに加熱する
7

500wで6分加熱　一旦かき混ぜ
更に4分加熱
8

加熱後ごま油を回しかけ、すぐに混ぜる

コツ・ポイント

面倒でも一旦かき混ぜると片栗粉がだまになりませんと♪

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ナラカラカチート @cook_40176014

2020/06/03 07:05に公開

奈良市のパン＆料理教室キッチンスタジオカチートです。HP yucachito.comインスタ　yucachito で日々のパンや小ネタ色々を発信しています。スタジオでパン教室料理教室を中心にパナソニックリビングショウルーム奈良や奈良県結婚応援団員として婚活パン教室と共にカチートのカレー粉と花チャイをHPや、旬の駅ならやま、京都、大阪店.よってって秋篠店で販売中！

このレシピのキーワード

レンジ料理ねぎシメジ片栗粉にんにく豆腐しょうが

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