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【学校給食】豆乳の茶碗蒸し
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【学校給食】豆乳の茶碗蒸し-レシピのメイン写真

【学校給食】豆乳の茶碗蒸し

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

電子レンジを使った簡単茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団栄養士、調理員のおすすめレシピです。

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【学校給食】豆乳の茶碗蒸し

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

電子レンジを使った簡単茶碗蒸しです。
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材料

1個分
  • 卵 1個
  • 豆乳(牛乳でも) 170cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2杯
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • まいたけ 小房ひとつまみ
  • 青のり 少々
  • ☆250cc以上入るマグカップ 1個
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作り方

  1. 1

    豆乳に調味料を加えて、溶ける程度に温めて常温に冷ましておく

  2. 2

    ①と割りほぐした卵をあわせて、茶こしでこしながらマグカップに流しいれる

  3. 3

    まいたけを小さくちぎり②に浮かべ、マグカップに少しだけ隙間をあけラップをかける

  4. 4

    電子レンジを200wの設定にして7~8分加熱して、火が通ったら青のりをかける

コツ・ポイント

卵や豆乳が冷たいままだったり、電子レンジで一度に2つ以上作ろうとすると、加熱の時間に誤差やムラが出てしまいます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2020/07/10 02:14に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 豆乳 牛乳 卵 まいたけ

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